[ 四川廣漢市本草植化有限公司 ]

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植酸

HTTP/1.1 401 Access Denied 有12個酸性氫離子，可分三步電離，能與金屬螯合成白色不溶性金屬鹽，如1g可螯合鐵離子500mg。加熱則分解，濃度越高越穩定。呈強酸性，易溶于水、含水乙醇和丙酮。難溶于無水乙醇、甲醇。不溶于無醚類、氯仿、已烷等。水溶液的pH值：濃度1.3%時0.40,0.7%時1.7,0.13%時2.26,0.013%時3.20。折射率(n_D²⁰)1.391；相對密度(d₄⁰) 1.283。自然界中幾乎無游離態存在，以鈣、鎂或鉀等金屬離子（如肌醇六磷酸鈣鎂）和蛋白質的絡合物形態廣泛存在于植物界。

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